Gout Meniul


Metabolismul deranjat este periculos pentru dezvoltarea bolilor grave. Excesul de purină din organism afectează starea articulațiilor și funcția renală, care afectează negativ starea de sănătate. Pentru tratarea gutei se ajută la o abordare integrată, care, împreună cu tratamentul medical, oferă meniul potrivit.

Ce ar trebui să fie o dietă pentru gută

Tratamentul gutei se bazează pe utilizarea unei anumite categorii de produse. Al doilea punct important în elaborarea meniului potrivit pentru gută este excluderea din dietă a alimentelor și preparatelor care contribuie la dezvoltarea bolii sau inhibarea procesului de vindecare. Dieta cu acid uric ridicat în sânge se bazează pe următoarele principii generale:

  • Carbohidrați ușori, alimente de origine animală de minimum proteine.
  • Consumul zilnic de alimente trebuie împărțit în porții mici, consumând adesea și puțin câte puțin.
  • În meniul săptămânal o zi - descărcare.

Ce să nu mănânci

Artrita cutanată, însoțită de inflamație, poate provoca dureri severe. Pentru a evita agravarea, ar trebui să interziceți utilizarea anumitor produse sau să le reduceți la minimum. Deci, ce produse nu pot fi consumate cu guta și ce să excludeți din meniu:

  • supă de mazăre, supă în bulion de carne;
  • produse semifinite, conserve;
  • mazăre, leguminoase (porumb);
  • ciuperci;
  • smochine, struguri, zmeură, stafide;
  • muștar, hrean, usturoi, zahăr granulat;
  • ciocolată, coacere;
  • cafea, ceai puternic.

Ce puteți mânca

Anumite categorii de produse ajută la rezolvarea patologiei. Îmbogățirea meniului în așa fel încât să împiedice formarea de săruri de acid uric în exces este principiul pe care se face lista. Pacienții cu guta, medicul poate permite utilizarea următoarelor produse sau feluri de mâncare:

  • legume, lapte, supă de fructe;
  • pește, carne (soiuri cu conținut scăzut de grăsimi);
  • secară, pâine de grâu;
  • cereale (hrișcă, ovăz), paste;
  • legume, fructe, fructe de pădure (dovlecei, castraveți, mere);
  • brânză de vaci, lapte, chefir;
  • miere de albine:
  • unt, ulei vegetal;
  • patrunjel, mărar, cicoare, ghimbir;
  • scorțișoară, vanilie, semințe de dovleac;
  • bulbi de șold, apă minerală (alcalină), miez de mesteacăn.

Gout Dieta: Meniul de probă

Respectarea anumitor reguli din dieta pentru guta este întotdeauna o modalitate eficientă de a preveni progresia și exacerbarea acestei boli grave. Astfel de restricții în alegerea produselor în pregătirea meniului zilnic pot reduce în mod semnificativ consumul de uree în organism și, dacă dieta a fost folosită încă de la începutul bolii, pacientul are șansa reală de a reduce la minim evoluția bolii. Un meniu eșantion pentru evoluția cronică a bolii diferă de regimul alimentar în timpul unui atac acut, iar acest lucru trebuie remarcat de către pacienți și de familiile acestora.

După gută, după primul atac de gută, pacientul primește dieta numărul 6. În articolul nostru vom vorbi despre principiile sale generale și vom oferi un meniu exemplar care vă va ajuta să organizați o alimentație adecvată.

Principiile generale ale dietei

Atunci când se prescrie un tabel de tratament nr. 6, pacientului i se recomandă să limiteze brusc consumul de produse care conțin purine, clorură de sodiu și acid oxalic. În același timp, alimentele alcaline și o cantitate suficientă de lichid sunt incluse în meniul zilnic, iar grăsimile și proteinele sunt oarecum limitate.

Când se prepară feluri de mâncare din carne, este necesar să se preîncălzească (inclusiv pește și păsări de curte). Aceste măsuri sunt luate cu scopul ca purinele conținute în produs să fie expuse în apă. Aceleași principii sunt urmate și atunci când se prepară bulionul: primul bulion (după 10-15 minute de fierbere) este drenat și apoi carnea este fiartă în următoarea porție de apă.

Vasele de mâncare pot fi incluse în meniu de 2-3 ori pe săptămână. În același timp, o bucată de carne nu trebuie să cântărească mai mult de 150 g, iar dacă un pește intră în vas, atunci greutatea sa nu trebuie să depășească 170 g.

Pacienții cu guta recomandă alimente fracționate: de 4-6 ori pe zi. Între mese, el trebuie să bea un lichid (de exemplu, apă potabilă purificată de un filtru).

De asemenea, cu această boală rezultate bune sunt date de zilele de post, care ar trebui să aibă loc săptămânal. Aceste zile, pacientul poate consuma un singur produs alimentar: brânză de vaci, fructe sau chefir. În timpul zilei de descărcare, se recomandă să beți cel puțin 2,5 litri de lichid, dacă pacientul nu are boli ale sistemului cardiovascular.

Ce fel de alimente și mâncăruri sunt interzise pentru guta?

  • Carne grasă;
  • ciuperci, carne grasă și bogată în carne și pește;
  • sosuri și sosuri preparate pe bază de bulion de carne;
  • grăsimi animale;
  • jeleu;
  • organe comestibile;
  • mâncăruri afumate;
  • caviar;
  • conserve de pește;
  • fasole;
  • zmeura;
  • struguri;
  • smochine;
  • stafide;
  • produse semifinite;
  • condimente;
  • muraturi;
  • prajituri cu unt;
  • ciocolată;
  • grăsimi de cofetărie;
  • cacao, cafea și ceai negru puternic;
  • vase cu conservanți;
  • băuturi alcoolice și bere.

Ce fel de alimente și mâncăruri ar trebui să fie limitate pentru gută?

  • Carnati fierti;
  • carne de vită, pasăre slabă sau pește;
  • sare (limitate brusc);
  • ciuperci;
  • roșii (până la 3 bucăți pe zi);
  • conopidă;
  • piper dulce;
  • spanac;
  • verdeață;
  • țelină;
  • ridichi;
  • lapte;
  • unt.

Ce fel de alimente sunt permise pentru guta?

  • Grâu, tărâțe sau secară din făină de 1-2 grade;
  • salate din legume proaspete sau murate;
  • borsch sau supă de varză în bulion de legume;
  • cereale și supe de cartofi;
  • carnea de pasăre săracă, iepure și pește (nu mai mult de 3 ori pe săptămână în formă fiartă sau coaptă);
  • cereale;
  • paste;
  • produse lactate fermentate;
  • legume;
  • ouă (nu mai mult de 1 bucată pe zi);
  • fructe și boabe;
  • fructe uscate;
  • lapte sau jeleu;
  • legume, roșii sau sosuri de lapte;
  • gem;
  • miere;
  • marmeladă;
  • citrice;
  • apă minerală alcalină.

Meniul de probă pentru trei zile pentru un pacient în timpul unui atac de artrită

În timpul unui atac de guta, meniul trebuie să includă în special mâncăruri lichide (supe vegetale, sărutări, sucuri, produse lactate, porii lichizi) și ar trebui să excludă feluri de mâncare din carne, pește sau ciuperci. Pacientul nu trebuie să moară de foame, deoarece această condiție va agrava atacul. În timpul unui atac arthritic, este necesar să se mărească volumul zilnic de lichid la 2,5 litri.

Prima zi

  • Pe stomacul gol - supă de cățel;
  • I micul dejun - o salata de castraveti proaspeti cu smantana slaba, ceai slab cu lapte adaugat;
  • Micul dejun II - suc de citrice;
  • masa de prânz - supă, gătită în bulion de legume, din cartofi și orez, tăițe de varză prăjită, suc de fructe sau compot de coacăză;
  • ceai de după-amiază;
  • cina - ouă amestecate dintr-un ou, zmeur de morcovi cu caise uscate, ceai slab cu lămâie;
  • înainte de a merge la culcare - kefir.

A doua zi

  • Pe stomacul gol - supă de cățel;
  • Micul dejun - ceai slab cu lapte, salată din varză proaspătă, condimentată cu smântână cu conținut scăzut de grăsime;
  • Micul dejun II - suc de roșii;
  • cina - supă în bulion de legume, o bucată de carne de pui fiartă cu sos alb;
  • ceai de după-amiază;
  • cină - terci de hrișcă cu lapte, rulouri de legume cu orez;
  • înainte de culcare - suc de mere.

A treia zi

  • Pe stomacul gol - supă de cățel;
  • I micul dejun - salată de sfeclă fiartă, ceai slab;
  • Mic dejun II - suc de afine;
  • masa de prânz - supa de orz cu legume, schnitzel de varză prăjită;
  • ceai după-amiază - suc de grapefruit;
  • cina - coji de morcovi cu adaos de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, jeleu de fructe;
  • înainte de a merge la culcare - kefir.

Meniul de probă timp de trei zile în timpul remisiunii gutei

Între atacurile de guta, meniul zilnic al unui pacient cu guta se poate extinde.

Prima zi

  • Mic dejun - fulgi de ovăz cu lapte, castraveți proaspeți, decoct de berbec;
  • ceai de după-amiază - brânză de vaci cu adaos de smântână, jeleu de fructe de padure;
  • prânz - supă de cartofi, dovlecei, umplute cu orez cu sos de smantana, spuma de capsune cu smantana;
  • cina - prăjituri prăjite din varză proaspătă, brânzeturi, suc de roșii;
  • înainte de a merge la culcare - un măr.

A doua zi

  • Mic dejun - terci de hrișcă cu lapte, ou moale fiert, salată de măr și varză, ceai slab;
  • gustare după-amiaza - o caserolă de mere și morcovi, decoct de fructe de pădure;
  • cina - clatite cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, murături de legume, jeleu de fructe;
  • cioșele felii de dovleac sau măr, suc de cireșe;
  • înainte de a dormi - laptele acru.

A treia zi

  • Mic dejun - terci de orez cu lapte, salată de morcov cu smântână cu conținut scăzut de grăsime, ou fiert, ceai slab cu o felie de lămâie;
  • gustare dupa-amiaza - cartofi fierti cu castraveti proaspeti, suc de pere;
  • masa de prânz - supă de legume cu smântână, caserola de brânză de vaci, jeleu de lapte;
  • cina - mere de copt, suc de fructe de padure;
  • înainte de a merge la culcare - pepene verde.

Atunci când compilați meniul, consultați-vă cu medicul, deoarece lista produselor admise se poate modifica din cauza complicațiilor îngrozitoare și a bolilor asociate.

Canalul "Rusia", complotul despre "Dieta pentru guta":

Dietă gută - meniu de probă

Guta este o boală foarte gravă care apare mai ales la bărbați și femei de vârstă înaintată. Este asociat cu acumularea de acid uric în articulații și tendoane. O dieta pentru guta este un meniu exemplar pe care il veti vedea mai jos, un punct crucial in tratamentul bolii. Ajută la evitarea exacerbarilor. Dacă ați fost diagnosticat cu guta, cu siguranță trebuie să vă reconsidere dieta și să rămânem la această dietă.

Dieta clasică pentru guta

Persoanele cu această boală sunt sfătuite să rămână la tabelul numărul 6. Un meniu dieta eșantion este conceput pentru a reduce cantitatea de depozite de acid uric, pentru a preveni apariția unor noi. Dacă sunteți bolnav cu guta, mâncați de cinci ori pe zi, nu mâncați prea mult. Atunci când se face dieta, trebuie minimalizat consumul de proteine, grăsimi refractare și sare. Produsele cu acid oxalic, pește, carne, ciupercă de ciuperci pentru gută din meniu trebuie șterse categoric. Când faceți o dietă, asigurați-vă că beți multă apă, de preferință alcalină minerală.

Meniul de probă și rețetele pentru săptămână

Dacă aveți nevoie de o dietă pentru gută, puteți vedea meniul aproximativ de șapte zile de mai jos. În plus, veți primi rețete pentru prepararea unor feluri de mâncare pentru numărul 6 al mesei. Produsele pregătite pentru o dietă se dovedesc incredibil de gustoase și hrănitoare. Utilizarea lor vă va ajuta să scăpați de durere, alte simptome cauzate de boală. O dieta pentru gută pe picioare - al cărui meniu vă este prezentat, este în mod constant observat de bolnavi.

  1. Mic dejun: salata cu fructe proaspete, iaurt, miere, lapte.
  2. Micul dejun secundar: 20 ml de chefir.
  3. Prânz: supă de legume cu ulei vegetal, verdețuri.
  4. Timp de ceai: patch-uri de cartofi cu cremă.
  5. Cina: castravete proaspete, ou tare fiert.
  1. Salata cu castraveți și roșii, o felie de pâine de secară.
  2. Casă de brânză de tip cascaval.
  3. Cartofi fierți, conopidă tocată, compot de fructe.
  4. Cascaval sandwich, chefir.
  1. Hrișcă, ceai.
  2. Suc de salată
  3. Supă cu orz de perle, legume, carne slabă, salată cu șobolan, castraveți.
  4. Compote, puțină marshmallow.
  5. Iaurt cu avocado.
  1. Două clatite de brânză de vaci cu gem, suc.
  2. Pahar, un pahar de chefir.
  3. Ardei umplute cu legume și orez, caviar de vinete, jeleu.
  4. Cascaval sandwich, compot.
  5. Ovăz, ceai.
  1. Branza de branza, doua rosii, ceai.
  2. Salată de fructe cu iaurt.
  3. Terci de orez, felie de carne de vita, salata de legume.
  4. Legume cu legume, o felie de pâine.
  5. Tomat, ou fiert, compote cu prajituri.
  1. Vermicelli cu sos, ceai.
  2. Orice două fructe.
  3. Supă de legume.
  4. Zucchini coapte cu ardei gras, cartofi piure, jeleu.
  5. Legume crude, măr, ceai.
  1. Brânză de ceai, ceai.
  2. Turtă dulce, kefir.
  3. Supă de legume cu orez, chifteluțe de pui, salată cu legume.
  4. Iaurt de iaurt.
  5. Legume compotate, jeleu.

Reteta pentru borscht slab:

  1. Se fierbe apă, sare. În timp ce se încălzește, se coajă câteva cartofi, toc.
  2. Aruncați cartofii în apă.
  3. Se prăjește ceapa, morcovii, sfecla. Adăugați niște pastă de tomate.
  4. Tăiați varza, puneți în tigaie, adăugați legumele rămase.
  5. Se taie mărunt ardeii și verdele, se aruncă în tigaie, se scoate imediat din aragaz.

Reteta pentru caviar de squash:

  1. Kilogramul de dovlecei tăiat în cuburi, puneți tocană.
  2. Tăiați o jumătate de kilogram de ceapă, morcov, prăjiți în ulei vegetal, adăugați o mică pastă de roșii, fierbeți.
  3. Adăugați legume cu roșii în dovlecei, așteptați până la fierbere.
  4. Grind tot blenderul, serviți.

Rețetă pentru gătit legumele:

  1. Se taie foarte bine o ceapă, trei morcovi, tocană.
  2. Când morcovii se înmoaie, adăugați un pahar de mazăre verde fiert, 6 cartofi.
  3. Adăugați o jumătate de ceasca de smantana, putin sare.
  4. Simmer pentru aproximativ un sfert de oră.
  5. Serviți la masă, pre-udat cu unt topit.

Dieta în timpul exacerbării urolitiazei

În perioadele critice cu guta, meniul trebuie să fie strâns. Dacă aveți o exacerbare, aderați strict la o dietă terapeutică. Complet exclude carnea, vasele de pește, organele comestibile, fructele de mare, fasolea. Când dieta, încercați să consumați mai mulți carbohidrați și proteine ​​din lapte în timpul exacerbării gutei. Beți ceai slab, compoturi, apă minerală alcalină. Încercați să mâncați mai multe mâncăruri lichide sau pure. Consumați-o pe o dietă timp de aproximativ două săptămâni cu exacerbarea gutei.

Fiecare a doua zi trebuie să fie descărcată, în această zi li se permite să utilizeze o alegere:

  • un kilogram și jumătate de legume sau fructe;
  • jumătate de litru de kefir, jumătate de kilogram de brânză de vaci;
  • două litri de lapte sau de kefir.

Tabelul 6

O dieta gută - meniul săptămânal estimat descris mai sus, corespunde tabelului numărul șase. Scopul său este de a normaliza schimbul de purine, de a reduce cantitatea de acid uric și sărurile formate în organism. O dieta cu un exces de acid uric este formulata astfel incat pacientul sa consume alimente cu un supliment complet de nutrienti. În dieta poate fi preparate din carne sau din pește. Pacienții cu guta la o dietă, aceste produse trebuie să fie gătite, și apoi se prăjește în ulei vegetal.

Compoziția chimică a dietei zilnice pentru tabelul numărul 6:

  • carbohidrați - 400 g, din care zahăr 80 g;
  • grasimi - 80-90 grame, din care 30 de grame sunt legume;
  • proteine ​​- 70-80 grame, 40 de grame din acestea sunt animale;
  • sare - nu mai mult de 10 grame;
  • cantitatea de calorii consumate pe zi este de 2700-2800 kcal.

Nutriție pentru artrită și gută

Dacă suferiți de două boli simultan, asigurați-vă că respectați următoarele reguli dietetice:

  1. Pentru gută, încercați să consumați 1 gram de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală.
  2. Pe o dietă, nu mâncați alimente cu purină: pește gras, caviar, ciocolată, carne de animale tinere, drojdii, ciuperci.
  3. Pentru gută, mâncați carne și pește nu mai mult de două ori la fiecare șapte zile. Se fierbe bine, se scurge întregul bulion, apoi se clătește.
  4. Pentru o dietă, consumați 1 gram de grăsime pe kilogram de greutate corporală. Smântână, cremă, unt unsal pe o dietă este aproape nu mai bine să mănânci.
  5. Dacă aveți gută, eliminați produsele cu carbohidrați ușor digerabili. Acestea sunt diferite dulciuri, miere, zahăr.
  6. Încercați să reduceți cantitatea de sare consumată la minimum, deoarece este foarte dăunătoare articulațiilor.

Pentru a ajuta la ameliorarea artritei și a gutei, adăugați următoarele alimente la dieta dumneavoastră:

  • ouă;
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
  • fructe, legume, fructe de padure;
  • pâine, produse de patiserie savuroase din făină grosieră.

Ce puteți și nu puteți mânca cu guta

O dieta gută - meniul corect aproximativ ar trebui aranjat astfel încât să nu existe aproape produse care să conțină purină. Consumul de alimente sănătoase contribuie la distrugerea acidului uric acumulat în articulații. Dacă nu doriți exacerbări ale gutei, însoțite de dureri severe, atunci refuzați absolut să utilizați alimente bogate în purină și urmați o dietă.

Mese de purină

Cu ajutorul tabelului de mai jos, pacienții cu guta pot formula întotdeauna corect dieta pentru dietă, inclusiv în produsele cu conținut scăzut de purină:

Dietă pe dieta

Cuvântul "gută" ascunde o boală gravă asociată cu supraalimentarea și obezitatea, metabolismul și metabolismul afectat în organism, ereditatea și modificările bruște ale temperaturii: supraîncălzirea și supraîncărcarea, afectând negativ starea oaselor și a articulațiilor, în interiorul cărora s-au acumulat cristale de acid uric.

Conținutul articolului:

Cauze și simptome de guta:

Acidul uric apare atunci când se mănâncă carnea prăjită cu calorii înalte și peștele bogat în baze purinice, grăsimi vegetale și animale, consumul de alcool. Sărurile sale se transformă în cristale și devin vinovat pentru apariția gutei și urolitiazei, a artritei gute cu deformarea articulațiilor și a oaselor.

Bine de știut! Bazele purinelor sunt elementele constitutive ale celulelor, și mai precis nucleele lor. În organismul uman sunt, dar mai ales vin la noi cu alimente (aproape toate produsele conțin purine în cantități diferite). Produsul de descompunere al bazelor purinice este acidul uric, care se excretă prin rinichi. Dacă există probleme în rinichi, ceea ce duce la acumularea de acid în organism, rezultatul poate fi dezvoltarea de guta.

Deoarece exacerbarea guta cronică apare însoțită de ateroscleroză, diabet, obezitate, hipertensiune, este foarte important să alegeți alimente pentru guta. Deoarece este corect selectată, nutriția poate reduce concentrația de acid uric în sânge, poate oferi tratament pentru guta și toate bolile asociate, scutește agravarea și durerea enervantă, care se poate răspândi în alte părți ale corpului și poate imobiliza complet persoana.

Regulile de baza ale unei diete pentru guta sunt:

Începeți o dietă pentru guta cu o reducere a produselor cu prezența bazelor purinice. Este necesar să se mărească producția de rinichi de acid uric datorită consumului de cantități mari de apă minerală alcalină. Ei comută la 4-5 mese pe zi și în intervale consumă apă, ceai, compot, cafea - cel puțin 2,5 litri pe zi.

O dieta pentru guta implica:

  • Schimbarea tipului de procesare a alimentelor culinare - trecerea la alimente fierte sau ușor prăjite
  • Excluderea din dieta în diabet: caise și pepeni verzi, struguri și pere, pepeni și stafide, cofetărie, miere, zahăr, gem și alcool.
  • Excepție în caz de hipertensiune arterială concomitentă a acestor feluri de mâncare și produse precum: bulion de carne, băuturi carbogazoase, suc de struguri și alcool. Grăsimi: carne de oaie, carne de porc și carne de vită, gustări: grase, sărate și picante, cremă și cacao, înghețată cremoasă și prăjituri grase, brioșe și ciocolată. Carne (soiuri grase) și untură, icre de pește și pește, smântână și smântână.
  • Excluderea organelor comestibile: ficat, inimă, creier și limbă.
  • Excluderea cărnii de animale tinere și păsări de curte: carne de vită și găini. Deoarece carnea tânără conține multe baze purinice.
  • Excluderea legumelor cu conținut ridicat de purine: fasole, mazăre, fasole, linte.
  • Excluderea completă a legumelor, cum ar fi sorrel, spanac, ridichi, ridichi, sparanghel, conopidă și rebarb.

Revenind la o dietă rațională reutilizabilă și pentru obezitate, ei petrec zilele de post: fructe, hrișcă, brânză de vaci, castraveți, salată, cartof, compot de orez, lapte și lapte acru. Intrarea in sare este limitata la 5-7 g / zi, incluzand sarea in alimente.

Trebuie reamintit faptul că transferul și postul chiar și o zi sunt interzise, ​​deoarece gută se poate înrăutăți și uremia crește.

Pentru a reduce grăsimea corporală cu obezitate și dietă, puteți să vă angajați în terapie fizică, dar este imposibil să supraîncărcați corpul pentru a evita creșterea concentrației de acid uric în sânge.

Gout meniu - produse aprobate:

Meniul dieta gută include:

  • Carne și pește fiert 150 gr. - de 2-3 ori pe săptămână. Când gătiți substanțe purinice până la 50%, intră în bulion.
  • Produse lactate și lactate acre: contribuie la îndepărtarea purinelor din organism.
  • Painea - secara si graul, pot fi cateva produse din patiserie.
  • Nuci și ouă (1 ou pe zi).
  • Legume. Garnitura poate fi preparată din cartofi, varză, dovlecel, dovleac. Desertul poate fi făcut din pepene galben și pepene verde.
  • Fructe. Salatele de fructe și deserturile pot fi preparate din mere, caise, prune, pere, piersici, portocale.
  • Fructe de padure. Cocktail-urile și sucurile pot fi făcute din struguri, cireșe și cireșe, căpșuni și afine.
  • Ceai și cafea cu lămâie (totul nu este puternic) sau cu lapte, suc și o băutură de trandafir sau menta cu miere.
  • În timpul exacerbării gutei, numai alimente lichide din produse lactate, lapte, săruri, compoturi, sucuri de legume și fructe, ceai cu lămâie și lapte, bulion de broască, supă de legume și cereale lichide.

Un meniu mai detaliat pentru gută timp de 3 zile este prezentat mai jos.

Bine de știut!

Cu un nivel crescut de acid uric, merită să aderăm la nutriția menționată mai sus și într-o măsură mai mare să consumăm alimente cu un conținut scăzut de purine. Mai jos este un tabel cu conținutul de purine în produse (în miligrame de acid uric). Pe zi numărul de purine nu trebuie să depășească 100-150 mg.

Dieta numărul 6 pentru guta:

Dieta numărul 6 de MI Pevzneru este baza tratamentului nutriției pentru guta. Aceasta exclude din alimentație alimente care conțin purine, acid oxalic și sare. Reduce consumul de proteine ​​și grăsimi, inclusiv grăsimi refractare, carbohidrați - cu obezitate.

Trebuie să vă amintiți atunci când urmați o dietă despre alimentele compatibile și incompatibile:

  • Fructele trebuie să mănânce pe stomacul gol. Ei își vor aduce beneficiile și vor părăsi stomacul după numai 15-20 de minute. Dacă le mâncați după carne, ele pot rămâne în stomac și pot provoca procesul de fermentare și putrezire.
  • Nu mâncați cartofi și carne sau pește sau cârnați și ouă în același timp. Cartofii aparțin plantelor cu nisip, deci este mai bine să le folosiți cu legume verzi.
  • Tomatele nu se combină cu alimente amidonice și se consumă cu carne, legume cu frunze, pește și grăsimi.
  • Proteinele nu se amestecă cu carbohidrații de zaharuri.
  • Laptele nu este o băutură, așa că este consumat ca o farfurie separată. Un adult trebuie să-și limiteze consumul, este mai bine să mănânce mai multe produse pe bază de acid lactic.

În ceea ce privește laptele, persoanele în vârstă pot consuma lapte, cu următoarele recomandări:

  1. Combinați laptele cu fructe sau fructe dulci, legume cu conținut de amidon, cereale și pâine. Laptele poate fi diluat cu sucuri de fructe dulci și suc de morcovi. Puteți mânca cu pâine de secară.
  2. Beți laptele ca o farfurie separată la o jumătate de oră după roșii și fructe acri.
  3. Nu folosiți laptele după mese pentru a evita blocarea secreției normale de suc gastric.
  4. Trebuie să beți lapte în gume mici și să îl țineți mai mult timp în gură.

Ce să gătești pentru articulațiile gută: mâncare pentru fiecare zi

Nutriția joacă un rol important în tratamentul oricărei boli. Inclusiv întrebarea acută despre ce să gătească pentru guta, pentru a îmbunătăți sănătatea. Varietatea de feluri de mâncare este imensă, este important să alegeți produsele potrivite și să le procesați.

conținut

Dieta este una din zonele de tratament pentru guta. În ciuda limitărilor, există o mulțime de opțiuni interesante care pot fi pregătite pentru gută.

Gout Nutrition

Caracteristici de putere

În baza alimentației la pacienții cu gută a fost stabilită masa medicală numărul 6 de către Pevzner. Este special conceput pentru persoanele care suferă de depunerea de uree în articulații.

Scopul dietei

Tabelul 6 exclude produsele care contribuie la dezvoltarea gutei și ajută la alcalinizarea mediului în interiorul corpului. Obiectivele unui astfel de sistem de alimentare sunt:

  • normalizarea schimbului de săruri de acid uric;
  • reducerea numărului de urați din organism;
  • alcalinizarea urinei.

Procesele negative sunt stimulate prin întreruperea absorbției purinelor. Dacă această proteină începe să fie depusă, există o acumulare de acid uric, care provoacă dezvoltarea guta.

Important: rețetele pentru guta ar trebui să se concentreze pe reducerea cantității de purină în mesele pregătite.

Tabel: conținutul de purine din alimente

Restricții de produs

În primul rând, merită luată în considerare care feluri de mâncare pentru guta ar trebui să fie excluse din dieta ta. Datorită naturii bolii, trebuie să refuzați alimente dăunătoare și alimente bogate în purine și acid oxalic.

Din dieta sunt complet excluse:

  • zmeura;
  • măcriș;
  • spanac;
  • conopidă;
  • sparanghel;
  • linte;
  • soia;
  • ciuperci;
  • carne de porc și de vițel;
  • produse din carne;
  • orice fel de conservare;
  • cârnați și delicatese din carne;
  • grăsimi;
  • caviar;
  • brânzeturi sărate;
  • arahide;
  • ceai și cafea;
  • alcool;
  • produse din cacao și ciocolată;
  • drojdie de patiserie.

De asemenea, se recomandă limitarea aportului de alimente din proteine ​​de origine animală: păsări de curte, carne de vită, pește și fructe de mare. Din surse vegetale de proteine ​​trebuie să excludeți leguminoasele.

Ce puteți mânca

Atunci când se recomandă guta să utilizeze acele alimente care contribuie direct la realizarea obiectivelor dietei. Cu alte cuvinte, ele trebuie să îndepărteze din corp corpul sărurilor de acid uric și să conțină cantitatea minimă de purine. În același timp, este necesar să se asigure alimentarea corpului cu toate elementele necesare, respectând normele calorice.

Sfat: dacă există și problema excesului de greutate, ar trebui să se acorde prioritate rețetelor de dietă.

Este permis să mănânce astfel de produse pentru guta:

  • cereale (fulgi de ovăz, orez, grâu);
  • pâine;
  • fructe, fructe de padure și citrice;
  • cartofi;
  • legume;
  • alune de pădure;
  • nuci;
  • produse lactate;
  • miere de albine.

Mănâncă mai multe legume

În cantități limitate, puteți mânca ouă (nu mai mult de 1 bucată pe zi), precum și carne slabă și unele soiuri de pește. Cea mai bună opțiune - de 2-3 ori pe săptămână. Rețineți că nu toate legumele și fructele au voie să mănânce cu guta.

Grate Vase

Pentru a face mai clară, exact cum să vă creați meniul pentru fiecare zi, să luăm în considerare mai exact exemplele de feluri de mâncare permise pentru pacienții cu guta.

Metode de gătit

Ca și în cazul oricărei alte diete, este important să se stabilească ce metode de gătit sunt permise. Nu există restricții speciale în acest sens. Cu toate acestea, există mai multe puncte cheie:

  • Preferați un meniu sănătos, adică alimente coapte și aburite, precum și legume și fructe proaspete.
  • Limitați cantitatea de alimente sărate.
  • Conservarea este complet exclusă, precum și carnea afumată.
  • Suflete și supă suverane - sub interdicție. Sunt permise numai rețete vegetariene pentru supele gută.
  • Carnea este doar slabă și fiartă. Când carnea este gătită, unele dintre purine se așează în bulion.

Carnea trebuie să fiarbă

În caz contrar, puteți experimenta, astfel încât meniul zilnic să nu fie plictisitor și monoton.

Exemplu de meniu

Cele mai multe feluri de mâncare pe care le aveți în stoc, cu atât mai bine. Combinați-le și faceți meniul care vă convine exact. Absența unor restricții stricte, ca și în alte diete medicale, vă permite să experimentați.

În dieta zilnică, raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați ar trebui să arate astfel:

  • carbohidrați - 70%;
  • proteine ​​vegetale - 7%;
  • proteine ​​animale - 7%;
  • grăsimi vegetale - 6%;
  • grăsimi animale - 10%;
  • lichid - 1,5-2 litri;
  • sare - nu mai mult de 10 g

Se recomandă folosirea terci de ovăz pentru gută, salate de legume și fructe, caserole.

Dacă luați cele mai populare și accesibile rețete pentru guta pentru fiecare zi, puteți da un meniu exemplu:

  • Mic dejun - ou fiert, pâine integrală de cereale, fulgi de ovăz cu lapte cu fructe de pădure și miere, ceai verde.
  • Al doilea mic dejun este iaurt natural, un măr, o bucată de marshmallow.
  • Prânz - supă de legume cu crotoni de secară, o salată de roșii și castraveți.
  • Snack - caserola de brânză de vaci cu caise și nuci, un pahar de lapte.
  • Cina - file de pui fiert, salata de morcov-varza, dovlecei tocata.
  • Cina secunde - un pahar de kefir.

Majoritatea dietelor ar trebui să fie legume și carbohidrați complexi.

O dată pe săptămână se recomandă să se organizeze zile de repaus sub formă de mono-dietă cu 1-2 produse. Cele mai renumite dintre ele sunt:

  • mere și chefir;
  • hrișcă și chefir;
  • orez fără sare;
  • pepene verde;
  • dovleac;
  • suc de fructe;
  • pepene galben.

Exemplu de dieta de descărcare - mere și chefir

Important: în nici un caz nu poate să moară de foame. O zi de post implică limitarea numărului și varietății de produse, dar nu o respingere completă a alimentelor.

În timpul descărcării, se iau aproximativ 2 kg de produs și această sumă este împărțită în 5-7 mese pe tot parcursul zilei. Durata maximă a monodieturilor este de 2-3 zile. Un astfel de sistem alimentar permite nu numai să slăbească simptomele gutei, dar și să piardă acele kilograme în plus, să curățe corpul de toxine, să îmbunătățească funcționarea tractului digestiv și a metabolismului.

Rețete utile

Luați în considerare rețetele pentru guta, care vă va diversifica meniul și veți adăuga o anumită aromă. Produsele utilizate pentru pregătirea lor, destul de familiare, astfel încât crearea acestor bunuri nu va fi dificilă.

  1. Cartuș de cartofi cu carne de vită.

Se fierbe 1 kg de cartofi într-o oală și 500 g de carne de vită macră cu frunze de dafin, varză, morcov și ceapă în cealaltă. Cartofi gata preparați cu 50 g unt și 1 ou în cartofi piure. Adăugați 1 lingură. o lingură de făină. Într-o tigaie prăjiți 1 ceapă tocată. Băut din carne și se combină cu ceapă, se adaugă condimente pe gust și sare. Puneți jumătate din cartofi piureți în formă, top cu carne și apoi cartofii rămași. Se presară cu brânză și se coace în cuptor timp de 10-15 minute.

Carne de cartofi din carne de vită

  1. Supă de vitamine

Se toarnă o cantitate mică de apă în vas. În apă clocotită, adăugați câteva cartofi, dovlecei, morcovi, mazare verde, germeni de Bruxelles. Se fierbe legumele până se înmoaie, se scurge excesul de apă. Bateți supa cu un blender, adăugați puțină cremă. Serviti cu biscuiti.

  1. Caserola de brânză cu afine

Într-un castron, amestecați 500 g de brânză uscată și 1 ou, zahăr la gust, un vârf de sare și vanilie. Bateți cu un blender, adăugați 1 lingură. l. făină. Clătiți afinele și zdrobiți boabele cu o furculiță; scurgeți sucul printr-o sârmă. Se amestecă boabe cu zahăr pudră. Puneți brânza de vaci în formă, pe partea de sus - afine. Puneți cuptorul timp de 20-30 minute. Sucul de afine rămas poate fi amestecat cu amidon și gătit din ea jeleu. Adăugați gelatină și zahăr pentru a face jeleu. Puteți fierbe sucul cu sirop de zahăr și puteți prepara un sos pentru desert.

Meniul selectat corespunzător vă permite să vă îmbunătățiți sănătatea și să faceți față gutei într-o perioadă mai scurtă de timp. Fără aderarea la o dietă, tratamentul complet al acestei boli este imposibil.

Dietă pe dieta

Dieta pentru guta, poate, una dintre principalele activități care vizează eliminarea precoce a durerii și normalizarea metabolismului în organism.

Guta este o boală sistemică care determină o defalcare a metabolismului acidului uric. Guta de multe ori revine, agravarea poate apărea pe fundalul bunăstării. Sarurile de uree de sodiu se acumulează în aparatul ligament, articulațiile articulare, membranele cartilajului etc. Cel mai adesea se observă guta la acei oameni care nu controlează consumul de alimente, consumă adesea carne, mâncăruri picante și alcool. Ritmul fix al vieții, șocul emoțional, stresul cronic pot agrava predispoziția la boală. De asemenea, apare factorul ereditar al transmiterii bolii, mai ales dacă stilul de viață descris mai sus este adoptat în familie. Guta începe acut, cel mai adesea noaptea. În primul rând, durerea este localizată în articulația mare a degetelor de la picioare, la picioare, coate și genunchi. Durerea poate dura o zi, apoi se scurge, lăsând un sentiment de inactivitate și frecare în articulație. Atacurile pot fi repetate, răspândite în alte articulații, articulația articulară afectată este umflată, în mod semnificativ roșeață. Pentru ameliorarea stării, se prescrie o dietă bazată pe reducerea cantității de proteine ​​consumate la 0,8-1 grame per kg. masa corporala, care va opri organismul de producerea de acid uric.

Dieta pentru gută pe picioare

Guta este o patologie destul de răspândită a articulațiilor articulare, cauza gutei constă în întreruperea metabolismului normal în organism și, în special, când uratul de sodiu (reziduul de sare) se acumulează în pungile și ligamentele articulare.

O dieta pentru gută pe picioare impune ca pacientul să respecte anumite limite ale permisului de a consuma alimente numai în mod moderat și să nu moară de foame, atunci când postul produce un acid uric mai mare și acest lucru provoacă vârfuri de durere. Atunci când supraalimentarea mărește încărcătura sistemului urinar, iar acest lucru duce și la acumularea excesivă de acid uric. Un pacient cu guta este contraindicat pentru consumul de carne, pește, ciorbe pe carne și pește, grăsimi animale, toate afumate, organe comestibile, caviar. De asemenea, trebuie să se abțină de la consumul de fasole, condimente. În plus, o dietă pentru gută pe picioare implică o abandonare completă a utilizării băuturilor alcoolice - bere, vin și alte lucruri. Pacientul este contraindicat în: ciocolată, ceai puternic, cafea, cacao, prăjituri cu creme, zmeură, smochine, struguri, brânzeturi ascuțite și sărate.

Dieta pentru gută pe mâini

O dieta pentru gută pe mâini presupune stabilizarea procentului de uree din organism, precum și metabolismul în general, prin eliminarea alimentelor care conțin multe baze de urină din dieta zilnică. Este permisă consumul de lapte, ouă, fructe, legume, brânză, se stabilește că procentul purinelor din ele este foarte scăzut, pe lângă acestea, ele au o valoare energetică ridicată și satisfac în mod perfect foamea.

În gută, acidul uric este cel mai adesea depus în pungile articulare ale mâinilor, provocând inflamații și dureri severe. La vârful exacerbării bolii pacientului se perturbe mișcările limitate și dureroase. Primul lucru care poate ajuta într-un astfel de moment este o dietă strictă, cu excluderea anumitor alimente.

Aproape toate tipurile de carne nu sunt recomandate pentru utilizare, ciorbe, cu excepția bulionilor pe legume, prajituri de salată, aspic, carne afumată, supe ambalate, caviar de pește, pește, conserve, ceai bogat, cafea, cacao, legume, cu smântână, ciocolată, alcool, smochine, struguri, zmeură.

Limitați consumul zilnic de păsări de curte și de pește fiert, roșii (nu mai mult de 3 pe zi), conopidă, sorrel, ardei gras, telina, rebarbora și sparanghel. De asemenea, ar trebui să limitați cantitatea de ceapă verde și patrunjel, unt, lapte.

Meniul pentru fiecare zi poate include astfel de produse: calamari, creveți, ouă de pui, supe vegetariene, brânză ieftină, brânză, smântână, cereale diverse, mere, citrice, pepeni, avocado. Kvas, sucuri, compoturi, diverse uleiuri vegetale.

Cu respectarea strictă a dietei și a tratamentului medical adecvat, crampele dureroase în mișcare în mâini vor scădea, iar mișcările obișnuite nu vor provoca dureri insuportabile.

Dieta 6 pentru guta

Dieta 6 pentru guta este de asemenea indicată pentru tratamentul bolilor sistemului urinar, diateza cu o rată ridicată de acid uric, oxalurie, cistinurie. Nutriția vizează normalizarea producției de acid uric, restabilirea mediului normal al urinei (de la acid la alcalin).

Beneficiile dietei în reducerea consumului de alimente bogate în purine, acidul oxalic și prevalența în meniul zilnic de alimente care poate normaliza metabolismul. Produsele speciale de preparare nu au nevoie, procesul de gătit este destul de simplu, însă carnea și produsele din pește trebuie fierte pentru a aduce unele dintre purinele din produse în bulionul de bulion. Mai mult, pe baza produselor fierte obținute puteți găti diferite feluri de mâncare principale, dar nu uitați că carnea poate fi consumată nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână pentru 150 gr. Pestele poate fi consumat mai des, dar în porții nu mai mult de 170 gr.

Este necesar să se mănânce fracționat, de 4-6 ori pe zi, fără a uita să bei în același timp suficient lichid. Odată la fiecare șapte până la zece zile, puteți aranja zilele de descărcare, mănâncă brânză de vaci sau fructe, puteți, de asemenea, kefir. În astfel de zile, pacientul trebuie să bea cel puțin 2,5 litri de lichid. Postul este inacceptabil, deoarece poate provoca o complicație a bolii.

Meniul de dietă 6 pentru guta ar trebui să respecte standardele: raportul zilnic al proteinelor de 80-90 g, raportul zilnic de grăsimi de 80-90 g, raportul zilnic de carbohidrați de 400 g; numărul de calorii pe zi 2600-2900 kcal; retinol 0,5 mg, tiamină 1,5 mg, acid ascorbic 150 mg; sodiu 4 g, potasiu 3,5 g, calciu 0,75 g, etc.

Puteți mânca un mic pește macră, produse lactate, cereale, ouă, legume, fructe, apă minerală alcalină, ceai slab.

Dieta 8 pentru guta

Dieta 8 pentru guta este prescrisă dacă pacientul are obezitate de orice grad. Obezitatea, ca urmare a supraalimentării, creează o povară suplimentară pentru toate sistemele corpului și exacerbează orice boală actuală. Esența dieta este de a elimina excesul de grăsime din țesuturi. Dieta calorială este susținută de un procent mai mare de proteine ​​și de reducerea procentului de grăsimi și de aproape excluderea carbohidraților (120-130 g de proteine, 80 g de grăsimi, 120 g de carbohidrați, calorii până la 2000).

Meniul din tabelul numărul 8 vă permite să folosiți: o mică secară, o pâine de grâu cu tărâțe, supe cu legume, de 2-3 ori pe săptămână, puteți mânca puțin carne de vită, mâncăruri pe bază de pui, merluciu, cod. Peștele și carnea sunt servite subțire, fierte și coapte. Cerealele și pastele sunt limitate. Produse din lapte acru - chefir, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Ouăle pot fi consumate nu mai mult de 1-2 pe zi. Bomboanele și fructele pot fi consumate proaspete și ca compoturi, sucuri. Se afișează ceai, cafea slabă, sucuri de fructe, legume. Sunt complet excluse din meniu: produse de patiserie scurte, paste făinoase, diverse dulciuri, cereale de orez și grâu, fructe dulci, struguri, orice alimente grase sau condimentate sunt de asemenea contraindicate.

Gout Diet Menu

Meniul dieta gută exclude alimente bogate în purină. Numai prin limitarea producerii de acid uric poate ameliora durerea. Dieta trebuie urmată destul de serios, hrană fracționată - de 4 ori pe zi, este absolut inacceptabil să mori de foame - stimulează producerea de acid uric. Este important să rețineți că alimentația alimentară este importantă, ca și tratamentul cu medicamente. Există o mulțime de variații ale dietei, însă mulți pacienți constituie un meniu exemplar pe cont propriu, pe baza diferențelor dintre un anumit organism și pe baza alimentelor permise. Dieta numărul 6 pentru guta este cel mai eficient complex pentru dieta terapie de guta, dar unele dintre nuanțele de nutriție este încă mai bine pentru a verifica cu medicul dumneavoastră pentru a evita posibilele complicații. Deci, ia în considerare o dietă aproximativă pentru o zi cu guta:

  • Micul dejun 1: salată de legume, plăcintă de fructe cu mei, ou fiert.
  • Micul dejun 2: supă de cățel, puteți arde de supă de fructe de padure.
  • Prânz: tăiței cu lapte, jeleu.
  • Timp de ceai: fructe proaspete.
  • Cina: brânzeturi, rulouri de legume, ceai slab.

Meniul de mai sus este aproximativ, ca un fel de mâncare pentru cină puteți găti o tocană de legume sau o altă fel de mâncare fierbinte. Natura alimentelor poate varia, însă o regulă ar trebui să fie aceeași - un procent mai mare de alimente ar trebui să fie servit sub formă lichidă.

Dieta pentru o săptămână pentru guta

Dieta pentru o săptămână cu guta poate fi destul de variată și gustoasă, principalul lucru - nu mergeți dincolo și gătiți feluri de mâncare numai de la produsele aprobate. Abilitățile speciale de gătit nu trebuie să pregătească mâncăruri speciale pentru pacienții cu guta, este ușor și sunt în multe feluri asemănători hranei vegetarienilor.

O dieta stricta pentru o saptamana in caz de guta este prescrisa in perioada acuta a bolii, pe langa faptul ca pacientul este prescris o repaus de pat stricte, un tratament medicamentos prescris de un medic. Alimentele ar trebui să fie în mare parte lichide, foametea este inacceptabilă, este de asemenea important să beți aproximativ două litri de lichid pe zi. Un exemplu de dieta pentru două zile cu guta:

  • Înainte de masă: un pahar de bulion de trandafir.
  • 1 mic dejun: ceai cu lapte, salata de varza.
  • 2 mic dejun: suc de legume.
  • Pranz: borscht cu bulion de legume, o bucata de carne fiarta sub sos alb (nu mai mult de 100 de grame)
  • Pranz: un pahar de șolduri.
  • Cina: hrișcă cu lapte, rulouri de legume de legume.
  • Timp de somn: suc de fructe.
  • Înainte de masă: un pahar de bulion de trandafir.
  • 1 mic dejun: ceai cu lapte, salată de sfeclă, condimentată cu unt sau smântână.
  • 2 mic dejun: suc de legume.
  • Prânz: supă de legume cu orz, șnec de varză.
  • Prânz: suc de fructe.
  • Cina: mori de morcovi, jeleu.
  • Timp de nopți: pepene verde sau un pahar de iaurt.

Lista de feluri de mâncare poate fi combinată, nu uitați că efectul terapiei dietetice poate fi realizat și stabilit pentru o perioadă lungă de timp numai cu respectarea deplină.

Rețete de gută

Rețetele pentru guta nu sunt complicate și nu necesită preparate speciale sau un set specific de produse.

Salate de legume, salate:

  • Salată de castraveți și salată. Legumele se toaca fin, sare, se poate umple cu smantana sau cu smantana slab.
  • Vinaigrette. Taiati cartofii fierti, morcovii, sfecla in cuburi, adaugati castraveti tocate, mere, salata verde. Toate componentele se amestecă, se un pic de sare și se condimentează cu ulei de floarea-soarelui.
  • Salata de morcov cu mazare verde. Grângeți morcovii cu o răzătoare, adăugați verzii și mazăria conservată, umpleți cu cremă de prăjit.
  • Supă de cartofi. În primul rând, cartofii sunt fierți până se freacă, apoi se freacă printr-o sită și se diluează cu bulion în starea dorită. Apoi adăugați sosul alb, untul și oul. Toate împreună sunt fierte câteva minute, după care se servesc pe masă cu verdețuri și smântână.
  • Sos de tăiță de lapte. În primul rând, fidea se fierbe în apă timp de aproximativ 5 minute, apoi se adaugă lapte fiert și supa este gătită până când fidea este gata. La sfârșitul gătitului adăugați unt, zahăr.

Feluri de mâncare, deserturi și sosuri:

  • Ovăz pe lapte. Se fierbe lapte, se adaugă fulgi de ovăz, sare și zahăr la gust, se gătește până se pregătește. La sfârșitul gătitului adăugați un pic de unt.
  • Omletă. Grind făina într-o cantitate mică de lapte, apoi adăugați ouă bătut, resturi de lapte, bateți totul și puneți-l în tava în cuptor la temperatură medie.
  • Cheesecakes. Se amestecă brânza de vaci cu grâu, ou până la consistența groasă, apoi se formează brânzeturi și se rostogolesc în făină. Se prăjește în unt și se servește la ceai.
  • Sosul alb. Făină uscată într-o tavă până la umbră cremoasă, combinată cu unt, amestecând constant. Se adaugă bulion fierbinte la amestec și se fierbe timp de 10 minute.

Dieta pentru exacerbarea guta

Dieta cu exacerbare a guta este prescrisă la prima manifestare a bolii. Exacerbarea începe cel mai des noaptea, ca un atac al artritei acute a primei articulații metatarsofalangiene. simptome:

  • Dezvoltarea rapidă a simptomelor clinice atinge un maxim după 2-6 ore.
  • Durere puternică în sacul articulat afectat.
  • Umflarea și înroșirea articulației afectate.
  • Dispariția tuturor manifestărilor bolii în 5-14 zile cu restabilirea activității motorii.

Principiul principal al tratamentului în perioada de exacerbare este prevenirea progresiei bolii, formarea stilului de viață corespunzător al pacientului.

  • Restricția utilizării cărnii, a berii de carne, a păsărilor de curte, a peștelui, a organelor comestibile, a fructelor de mare, a fasolei). În dieta ar trebui să fie o mulțime de carbohidrați și proteine ​​din lapte. Lichidul consumat până la 2-3 litri pe zi.
  • Refuzarea băuturilor alcoolice.
  • Modificarea regimului de tratament dacă se prescriu diuretice.

Dieta cu exacerbarea guta este prescrisă timp de 10-14 zile. Accentul în meniu îl reprezintă utilizarea alimentelor lichide - produse lactate, jeleu, fructe roșii, sucuri, ceai slab, supe de legume. Este util să beți apă minerală alcalină.

În perioada de exacerbare, se observă tulburări digestive, prin urmare este important să se urmeze o dietă strictă. Când boala intră în declin, puteți mânca carne și pește în cantități mici (nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână și 100-150 de grame). Puteți mânca produse lactate, legume, ouă, cereale, fructe.

Dieta antipurinovaya

Antipurinovaya dieta este un meniu cu produse în care conținutul de acid uric este aproape minim. Este prescris la pacienții cu guta, precum și la cei cu nefrolitiază uretară, hiperuricemie, hiperuricurie.

Complet interzisă utilizarea:

  • Miere, cafea, ciocolată, struguri și produsele sale, bujori (cu excepția legumelor), carne afumată, produse secundare, legume, prăjituri, cremă, lapte integral, soricel, struguri, ridiche, pește, carne de porc, alcool.

Restricționați consumul de alimente:

  • Întreg fierte afumate, cafea, roșii, ierburi, prune, untură, unt.
  • Cartofi, cereale, carne de pui, iepuri, castraveți, dovleac, smântână, castraveți, kefir, pepene verde, lămâi, varză albă, ceapă, usturoi, pâine albă, ouă, ceai verde, mărar, cârnați,.

Antipurinovaya dieta este numit pentru o perioadă de 10-14 zile, pentru a îmbunătăți starea pacientului. În plus, în funcție de starea de sănătate, se introduc în alimentație puțin mai multe alimente, dar în conformitate cu prevederile de bază ale dietei. O schimbare bruscă a dietei poate declanșa o altă exacerbare și în acest caz va trebui să începeți tratamentul din nou.

Dieta pentru guta și artrita

Dieta pentru guta și artrita sau, după cum se spune "bolile aristocraților", se reduce la un singur lucru - limitând consumul de alimente bogat în acid uric. Boala este neplăcută, în principal datorită durerii severe în articulații, dar este ușor de tratat și, în primul rând, datorită dietei.

Chiar și cu utilizarea celor mai scumpe medicamente străine fără o dietă, recuperarea nu va veni. O îmbunătățire nutrițională adecvată a dietei vine după o săptămână sau două și, în anumite condiții de tratament, după un an, toate restricțiile și interdicțiile privind consumul de alimente pot fi anulate cu totul.

La început, carnea de animale, supa de carne și pește, organe comestibile, sardine, hering, macrou și băuturi spirtoase ar trebui aruncate.

Reduceți consumul de carne de vită, cârnați, pește, fasole, ridiche, conopidă, spanac, cacao, cafea.

Nu se limitează la utilizarea de cereale, paste făinoase, produse lactate, brânză, ouă, jeleu, unt. Puteți supe de legume în bulion de legume, carne și pește poate fi, dar numai fiert și nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână.

Dacă nu există patologii din partea sistemului cardiovascular și a sistemului urinar, puteți mări admisia zilnică a lichidului la 2-2,5 litri pe zi. Decorarea utilă a șoldurilor, sucurilor din fructe de padure, ceai de var. Din apele minerale pot fi apele alcaline - Smirnovskaya, Borjomi.

Dieta pentru gută și obezitate

Dieta pentru guta si obezitate se bazeaza pe reducerea numarului de calorii din ratia zilnica a dietei datorita carbohidratilor si grasimilor usor digerabili, in timp ce creste procentul de proteine ​​in portiunea zilnica. Din acest motiv, greutatea corporală este redusă, metabolismul grăsimilor și echilibrul hidroelectronic este restabilit.

Compoziția ratei zilnice de dietă numărul 8 conține: proteine ​​- 100-110 g, grăsimi - 80-90 g (din care 50% sunt legume), carbohidrați - 120-150 g, kilocalorii - 1600-1800. Doar în spitalul cu obezitate severă prescrisă o dietă cu o valoare energetică de 1200 kcal.

Este necesar să se mănânce porțiuni fractionale, de 5-6 ori pe zi, în volum mic. Puteți calcula greutatea unei porții cu ajutorul cântarelor de bucătărie, iar volumul de servire este realizat folosind legume, dă un sentiment de sațietate și nu creează o situație stresantă pentru organism și dieta poate fi urmărită pentru o perioadă lungă de timp. Este mai bine să se topească, fierbe, se coace feluri de mâncare, și este mai bine să se reducă utilizarea de mâncăruri prăjite, tocate

Lichid în dieta nr. 8 pentru a regla în cantitate de 1,2-1,5 litri. În exemplul - nu mai mult de o jumătate de castron de supa, nu mai mult de 5-6 pahare de lichid pentru un aport zilnic, sare - aproximativ 5g, renunțe la condimente și alcool. Poate fi folosit în fructe de mare (dacă nu există contraindicații).

Dacă urmați o dietă și în perioadele ulterioare pentru a include în activitatea de zi cu zi de rutină fizică, puteți accelera procesul de vindecare și restaura metabolismul, asigurând un rezultat pozitiv.

Desigur, respectând prescripția unui nutriționist, puteți opri atacurile acute de gută, dar îl puteți vindeca complet numai atunci când este combinat cu terapia cu medicamente. Prin urmare, atunci când apar primele semne, trebuie să contactați imediat clinica pentru a consulta un specialist pentru a preveni apariția unor modificări sistemice grave. Este absolut contraindicat să se auto-medicheze și să ignore prescrierea unei diete pentru guta.



Articolul Următor
Rachete la copii